荷蘭豆是哪裡的特產 - 荷蘭豆是豌豆嗎

問：荷蘭豆是豌豆嗎？荷蘭豆是哪裡的特產？

荷蘭豆和豌豆雖然都屬於豆科豌豆屬，但是兩者並不是同一種食物，它們在外形、食用方式等方面都有著不同。豌豆味甘、性平。在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。荷蘭豆係指豌豆中的軟莢豌豆，又稱食莢豌豆。荷蘭豆對增強人體新陳代謝功能有重要的作用,由於其營養價值高,風味鮮美,並具有延緩衰老、美容保健功能。總的來說，荷蘭豆其實也是一種豌豆，它屬於扁豌豆中的軟莢豌豆，是一種以食用嫩莢為主的豌豆類蔬菜。