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向日葵是蟲媒花粉作物蜜蜂授粉的效果極其顯著。在無蜜蜂無昆蟲自然授粉情況下空殼率為85.8。因此發展養蜂業用蜜蜂授粉對提高向日葵產量減少空殼率有極大好處。試驗研究證明一般按每35畝地放一箱蜜蜂結實率在95以上增產1020。
蜂蜜是作為媒介授粉向日葵的。
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