木耳如果泡久了会对人体造成伤害吗？

建议新鲜木耳泡8小时后就不要继续食用，因为木耳长时间存放后，很容易滋生细菌，若食用这种木耳，会对人体健康造成一定损害。建议浸泡好的木耳尽快吃完，尤其是夏季浸泡的木耳，以免滋生细菌而变质。

木耳泡的太久了。容易产生细菌。

木耳久泡会产生致癌物质不易继续食用。

木耳泡久易变质，滋生细菌，产生致癌物质。